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      • 植脂末性能特點2014-08-06

        植脂末具有良好的水溶性,多乳多散性,在水中形成均勻的奶液狀。植脂末能改善食品的內部組織,增香增脂,是口感細膩,潤滑厚實,并富有奶味,故又是咖啡的好伴侶,可用于咖啡、奶茶、糖果、冰淇淋、固體飲料、烘培、...

      • 植脂末概述2014-08-06

        粉末油脂又稱奶精粉、植脂末,其主要成分包括乳蛋白、奶粉、葡萄糖漿、植物油。植脂末具有良好的溶解、乳化、分散性能,且與其他原料無任何排斥作用,在食品工業中應用廣泛,因其不易被氧化作用破壞,使產品保質期延...

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